Да, рецептов много, но большинство из них написаны непрофессионалами и часто содержат ошибки: неверные пропорции, упрощённые технологии, отсутствие логики в процессах. В результате мороженое получается несбалансированным по вкусу и сладости, хрустит на зубах кристалликами льда или песочится.

На курсе собраны рецепты и техники, основанные на многолетнем практическом опыте Наты, профессиональном обучении в Италии и США, а также сотнях экспериментов с ингредиентами, вкусами и текстурами. Особое внимание уделяется пониманию технологии, чтобы вы могли не просто повторять рецепты, а уверенно создавать собственные сочетания и адаптировать их под свои задачи.

А главное, по первому образованию Ната - преподаватель и умеет объяснять сложные вещи простым языком, поэтому получится у всех 🙂

Для большинства рецептов хватит обычной домашней кухни: кастрюля с двойным дном, блендер, венчик, весы.
Если у вас есть мороженица – отлично, но многие вкусы готовятся и без неё. Это учтено в курсе

Да, конечно.
В каждом блоке есть рецепты без мороженицы с объяснением, как добиться нужной текстуры вручную. Вы сможете готовить и радовать себя и близких без специального оборудования

Этот курс был создан специально для обычных людей, а не для профессиональных кондитеров. Все процессы показаны пошагово: теория, практика с пояснениями и понятные рецепты, которые также сопровождаются подробными комментариями.

Поэтому получается даже у тех, кто раньше никогда не готовил мороженое дома 🙂

Всё просто: сливки, молоко, сахар, соль, фрукты, специи, шоколад, орешки. Никакой «химии» и сложного набора продуктов

Мы принимаем оплату российскими и иностранными банковскими картами, а также в криптовалюте.

Выбирайте удобный для себя способ. Если возникнут вопросы, просто напишите нам - мы обязательно поможем💜

Мы уверены в качестве курса и очень хотим, чтобы вам всё подошло. Если что-то пойдет не так, вы можете вернуть денежные средства в течение трех дней после старта курса